フランス旅行

フランスの人気グルメ

フランス旅行といえばグルメは楽しみの一つ。人気定番グルメを紹介します。

[フランス料理]
フランスといえば高級フルコースを是非堪能していただきたいです。
本場ならではの3ツ星レストランは予約をあらかじめしておきましょう。

[オムレツ]
昔、巡礼者にふるまわれたモンサンミッシェル名物のオムレツはフワフワの食感がたまりません。

[ブイヤベース]
地元で獲れた新鮮な魚介類をトマトやサフランと一緒に煮込む、港町マルセイユの名物料理です。

[ラタトゥイユ]
南仏風～野菜の煮込み料理であるラタトゥイユはしっかりした味付けなのに野菜ベースなのでとてもヘルシーなグルメです。

[カキ]
ブルターニュ地方はカキの養殖が盛んなため新鮮なものが手に入ります。
クルーズ種と呼ばれる細長いカキが主流で、レモンを絞って生でいただきます。

[エスカルゴ]
要するにカタツムリ料理。
パセリ、ガーリックなどをまぜたバターをエスカルゴに詰め、オーブンで焼いたもの。ソースをパンに付けていただきます。
まるで巻貝のような食感は病み付きになります。